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带馅的面包好味道——柔软美味的糯米椰蓉奶酥面包
“ 我家公主最爱吃有馅的面包, 我常常变换着各种馅, 做各种柔软的面包, 她最爱的有馅面包有两种, 一种是红豆沙滴 , 另一种就是椰蓉奶酥滴。 椰蓉奶酥面包表面有一层毛绒绒的椰蓉样子超萌, 因为加了糯米粉而变得柔软无比, 而且还充满了浓浓的奶香和椰香, 让人吃了还想吃。” [主料] 高粉:200克 水:60克 黄油:25克 盐:1克 酵母:3克 糖:25克 椰浆:60克 鸡蛋:50克 糯米粉:40克 [辅料] 黄油:45克 蛋液:20克 盐:1克 奶粉:15克 椰蓉:70克 糖粉:45克 口味:甜味 工艺:烤 耗时:数小时 难度:普通 [糯米椰蓉奶酥面包的做法步骤] 11、、将面包材料中黄油除外的所有材料放一起揉成光滑的面团,再加入黄油继续揉至出膜,再进行第一次发酵。 22、、将发酵好的面团取出排气再平均分割成60克的小面团揉圆松弛15分钟,取一个小面擀成椭圆形。 33、、椭圆形面饼中间放入奶酥椰蓉馅,再将边缘捏紧成长条形,放入烤盘进行第二次发酵至1.5倍大。 44、、发好的面团表面刷上蛋液,撒上椰蓉装饰。 5、5、烤箱预热180度,烤15分钟左右即可。 使用的厨具:电烤箱 所属分类: 烘焙 儿童 面包 朋友聚餐 晚餐