芝麻海绵蛋糕
“ 这是一种零基础蛋糕，很容易就会成功，还简单，刚开始接触烘培时，这款蛋糕给了我相当大的信心。。。。”
[主料]
鸡蛋：6个
低筋面粉：200克
细砂糖：100克
玉米油：50克
[辅料]
白醋：几滴
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[芝麻海绵蛋糕的做法步骤]
1、各种材料称好备用。
2、把鸡蛋打到一个无水无油的盆里，加入几滴白醋。
3、把白糖一起加入。
4、用打蛋器打发，到滴入盆中，不能很快的消失，就行了。
5、把低筋面粉分3次筛入，每次筛入都翻拌均匀，再筛入下一次。
6、上下翻拌均匀。
7、把烤盘刷上植物油。
8、把蛋糊倒入烤盘中。
9、撒上芝麻。
10、放入烤箱180度，上下火20分钟。
[小窍门]
低粉的分次筛入，是为了更好的搅拌均匀。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙