榨菜炒鸡蛋
“ 榨菜质地脆嫩，风味鲜美，营养丰富，具有一种特殊的风味，具有特殊酸味和咸鲜味，脆嫩爽口，含丰富的人体所必需的蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，以及谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基酸。
鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。 榨菜、鸡蛋都是一般人群均可食用的.
早上用榨菜炒个鸡蛋，煮碗白粥，搭配着吃是最美味的。”
[主料]
榨菜：1袋
鸡蛋：2个
[辅料]
葱：1根
油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[榨菜炒鸡蛋的做法步骤]
1、准备好所需材料
2、葱洗净切葱花
3、鸡蛋打入榨菜中然后放上葱花
4、榨菜鸡蛋液搅拌均匀
5、净锅加适量油烧热
6、倒入榨菜鸡蛋液
7、底下煎定型后炒散炒熟即可
[小窍门]
榨菜已经是咸的了所以不需要再放盐。
使用的厨具：炒锅
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