墨鱼老鸭汤
[主料]
鸭子：半只
墨鱼：一只
姜：适量
白酒：适量
[辅料]
盐：少许
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[墨鱼老鸭汤的做法步骤]
1、准备好一只墨鱼，提前泡发，洗干净盐分。
2、鸭子清洗干净，剁成大块。
3、鸭子凉水上锅，加白酒和姜片焯水。
4、过凉水，清洗干净浮沫。
5、墨鱼切成小块。
6、墨鱼和鸭子一起倒入电高压锅内，加适量的水（稍宽），盖上锅盖，压20分钟。
7、时间结束后，加盐和鸡精调味。
8、起锅装盘，可以吃了哦😁。
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 汤类 家常菜