青椒荷包蛋
[主料]
青椒：适量
鸡蛋：4个
芹菜：适量
干辣椒：3个
[辅料]
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
米酒：适量
生抽：适量
口味：中辣
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[青椒荷包蛋的做法步骤]
1、准备好食材。
2、起锅烧油，小火，油里加一点点盐，鸡蛋磕入锅中，煎荷包蛋。
34、个鸡蛋依次煎好，盛出待用。
4、另起锅，不放油，下入青椒煸软，期间要分次加少量的水，至青椒变软，盛出待用。
5、另起锅，下入荷包蛋，加少许水、盐、生抽稍煮入味。
6、加入青椒、干辣椒翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油、米酒调味，最后加入芹菜翻炒均匀即可出锅。
7、起锅装盘。
8、超级下饭😁。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜