热狗面包
[主料]
高筋面粉：200克
细砂糖：50克
牛奶：80克
鸡蛋：1个（留一点刷表面）
奶粉：25克
火腿肠：四根
生菜叶：四片
[辅料]
盐：2克
酵母：2.5克
黄油：25克
芝麻：适量
沙拉酱：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[热狗面包的做法步骤]
1、准备所有材料
2、按照先液体后固体的顺序，把除黄油外的所有材料加入面包桶内，启动一个揉面程序揉成一个光滑的面团后，加入黄油，重启下一个揉面程序继续揉面，揉好后进行第一次发酵
3、发好的面团排气，静置五分钟后，把面团分成四个小面团，逐个擀成长舌形，自上而下卷起，排入烤盘二次发酵
4、发好的面团表面刷蛋液，撒上适量芝麻
5、火腿肠先在平底锅中煎好，生菜叶洗净晾干水份，将烤好的面包从中间切一刀，夹上生菜叶，放进火腿肠，挤上沙拉酱，ＯＫ！
[小窍门]
面包想要松软可口，二次发酵很重要
使用的厨具：电烤箱