黄瓜玉米炒鸡丁
“ 黄瓜是非常常见的蔬菜，价钱便宜又营养丰富，黄瓜富含维生素C和维生素E，具有减肥，降血糖，抗肿瘤抗衰老等功效。
玉米中含有丰富的植物纤维和钙质，具有减肥，降血压降血脂，抗肿瘤抗衰老，增强记忆力和明目的功效，非常适合小朋友和上班族食用。
鸡胸肉是很常见的肉类，菜场超市均可买到，价位便宜。鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
这道黄瓜玉米鸡丁，食材常见，操作简单，营养丰富，咸香滑嫩，非常适合家庭食用”
[主料]
鸡胸肉：150克
黄瓜：两根
玉米罐头：一个
[辅料]
料酒：少许
生姜粉：少许
生粉：少许
食用油：适量
生抽：少许
白胡椒粉：一点点
姜：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[黄瓜玉米炒鸡丁的做法步骤]
1、鸡胸肉切小丁，加入料酒，生抽，生姜粉，白胡椒粉，少许食用油，生粉，搅拌均匀，生粉也可换成蛋清
2、黄瓜洗净切成丁
3、玉米罐头滤去水分备用
4、热锅冷油，加入腌制的鸡丁，小炒至鸡肉表面变白即可捞出备用，鸡胸肉易熟不要炒太久以免口感老了
5、炒锅留底油，加入姜丝蒜片
6、加入黄瓜丁，煸炒
7、加入甜玉米粒，煸炒均匀
8、加入少许生抽炒匀，因鸡肉已经腌制有咸味，故后加入
9、加入鸡肉，煸炒均匀，根据口味适量加入盐和鸡精
10、起锅，清爽咸鲜，营养丰富的黄瓜玉米鸡丁就搞定了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜