酸豆角炒鸡胗
[主料]
鸡胗：2个（大个的）
青椒：2个
酸豆角：适量
大蒜：2瓣
小辣椒：适量
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
蚝油：适量
沙拉油：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[酸豆角炒鸡胗的做法步骤]
1、鸡胗用盐揉搓洗净切片，青椒、酸豆角切小块，大蒜切碎
2、鸡胗入锅汆烫后捞起
3、炒锅热油，将小辣椒和大蒜炒香后加入酸豆角
4、下鸡胗翻炒片刻，加入青椒，调入适量盐、耗油和生抽，翻炒均匀即可
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜