咖喱鸡肉土豆
[主料]
鸡脯肉：2000克
土豆：一个
口蘑：8-10个
红萝卜：少量
葱：少量
姜：少量
[辅料]
咖喱：适量
料酒：适量
蚝油：适量
盐：少量
糖：少量
白胡椒：少量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[咖喱鸡肉土豆的做法步骤]
1、准备材料
2、土豆红萝卜切丁，口蘑切四瓣，鸡肉切薄片用蚝油、料酒、白胡椒用手抓均匀腌制。
3、我用的是爱思必金牌咖喱，微辣口味，没有感觉到有辣味。
4、快速炒鸡肉，油要多一些，热锅凉油，鸡肉变色就捞出。
5、倒适量油，爆炒葱花和姜，倒入土豆和红萝卜丁。
6、土豆炒时间长一点再放入口蘑。
7、土豆变软口蘑缩小，加入适量鲜酱油。
8、加入水，慢炖大约3分钟左右。
9、根据自己的口味放入咖喱块。
10、最后倒入鸡肉，搅拌均匀起锅。
11、配米饭吃相当不错，宝贝很爱吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜