熬猪油
[主料]
肥肉：适量
水：少许
[辅料]
白糖：少许
口味：原味
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[熬猪油的做法步骤]
1、肥肉清洗干净，切成稍大一点的块状。
2、锅中加少许水。
3、放入肥肉入锅中。
4、小火慢炸。
5、捞出油渣。
6、油里面放一点点白糖。
7、放入冰箱冷藏。
8、随吃随取。
[小窍门]
在油刚熬好时加点盐或者白糖，这样可以延长油的存放时间，久存无异味，油和糖的比例一般可以是15：1
使用的厨具：炒锅
所属分类： 私房菜