椰香甜甜圈（油炸版）
“ 本款甜甜圈用椰汁揉面，外酥里软，甜而不腻，美味可口，操作简单，喜欢的小伙伴可试一试。”
[主料]
中筋面粉：250克
椰汁：65克
玉米油：15克
鸡蛋：1个
白糖：30克
酵母：3克
[辅料]
白糖：适量（或糖粉）（裹表面）
口味：甜味
工艺：炸
耗时：一小时
难度：普通
[椰香甜甜圈的做法步骤]
1、除裹表面的白糖（或糖粉）外，将所有材料混合，揉成光滑面团，发酵至二倍大。
2、将面团排气，分成相等的面剂子，揉圆，收口朝下，盖保鲜膜二次饧发至二倍大。
3、稍按扁，手指蘸些干面粉，在面剂子中间戳个洞，旋转几下，甜甜圈生胚就做好了。
4、锅里放油，油温5成热（放入筷子周围有小气泡），放入甜甜圈生胚，不要按压，小火慢炸至二面金黄即可。
5、炸好后控油，放入装有白糖（或糖粉）的盘里，裹上一层白糖（或糖粉），也可用巧克力装饰。
6、色泽金黄，松软清甜。
[小窍门]
小火慢炸，否则甜甜圈易焦。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 甜品