简易清新版的西红柿蛋汤不油腻
[主料]
西红柿：1个
香菜：1~2根
[辅料]
鸡蛋：1个
盐：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[西红柿蛋汤的做法步骤]
1、西红柿1个，切薄片（不小心切厚了就切条状补救了下，刀功是我的硬伤）
2、放入少量油，下入西红柿，翻炒到有点黏糊糊皮肉分离的时候，下入热水，水量多少取决于你的肚量，呵呵
3、热水烧开1分钟后，加入香菜末。十几秒后起锅
4、鸡蛋1个，放入碗内打散。将上一步锅里的西红柿汤，倒入盛鸡蛋液的碗里
5、鸡蛋和开水战斗完毕，蛋花出世了。开喝
[小窍门]
鸡蛋液打散一点！香菜嫩的话出锅再放，不嫩的话放完煮十几二十秒再出锅！
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹