土豆红烧肉
[主料]
宝肋肉：250克
[辅料]
土豆：250克
葱：适量
香料：适量
酱油：适量
糖：适量
盐：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：五香
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[土豆红烧肉的做法步骤]
1、将就锅里肉块炒出的油继续下姜蒜香料炒香，之后下少许冰糖和红烧酱油炒出糖色
2、下肉块（糖和酱油是为了上色）翻炒片刻加水没过锅里的肉块，煮沸后开小火慢炖
3、待锅里水快烧干时候下入土豆块一起烧
4、最后起锅时根据自己口味酌情添加盐，最后装盘撒少于小葱即可
[小窍门]
口味大的人可在炒姜蒜时候下几颗干海椒一同炒，有点辣味
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜