毛豆炒面筋
[主料]
毛豆：195克
面筋：150克
[辅料]
郫县豆瓣酱：适量
生抽：适量
香醋：适量
白糖：适量
鸡精：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[毛豆炒面筋的做法步骤]
1、食材：毛豆、面筋
2、将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
3、将面筋撕开放入保鲜盒中，倒入开水泡一下，待用。
4、烧锅倒油烧热，下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。
5、接着，加适量的清水。
6、煮开，煮至毛豆断生熟软。
7、然后，合入泡好的面筋翻炒翻炒。
8、最后，加适量的郫县豆瓣酱。
9、加适量的生抽。
10、加适量的香醋。
11、加适量的白糖。
12、加适量的鸡精。
13、调味炒匀，即成。
14、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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