小炒莴笋
[主料]
莴笋：适量
胡萝卜：适量
黑木耳：适量
五花肉：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[调料]
盐：适量
生抽：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[小炒莴笋的做法步骤]
1、锅内烧水，水开后放入一勺盐和油。
2、下莴笋、木耳、胡萝卜掉水捞出。
3、过凉水。
4、锅内热油、下五花肉煸炒出油脂。
5、下葱姜蒜炒香。
6、下莴笋木耳胡萝卜翻炒。
7、加盐、生抽、鸡精。
8、翻炒均匀即可。
使用的厨具：炒锅
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