日式温泉蛋
“ 如果可以在睡觉之前，吃一个日式温泉蛋，说不定可以在梦里就可以去日本了！”
[主料]
鸡蛋：1个
[辅料]
日式鲣鱼汁：1茶匙
味啉：0.5茶匙
葱花：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[日式温泉蛋的做法步骤]
1、准备原材料
2、蒸气炉预热到65℃，将鸡蛋打入可以受热的容器（显然我的杯大了…）
3、把鸡蛋放入炉蒸30分钟（我没有蒸气炉，用烤箱试验）
4、将酱汁的材料拌匀（我不喜吃葱～所以没放）
5、烤箱65℃是不行的 所以我把温度调到150～200度
6、出炉 把酱汁浇在蒸好的蛋上即可
7、开吃吧
8、完成
使用的厨具：烤炉
所属分类： 高档 日本料理