婆婆丁煎蛋
“ 夏天是吃各种野菜的好季节。”
[主料]
婆婆丁：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
油：少许
[调料]
黑胡椒：适量
盐：少许
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[婆婆丁煎蛋的做法步骤]
1、婆婆丁洗净。
2、放热水中焯一下，婆婆丁变软，关火。
3、冷水浸泡，捞出，淋干水分。
4、放案板上，切碎。
5、备用。
6、加入适量黑胡椒粉。
7、加入少量盐。
8、准备两个鸡蛋。
9、鸡蛋打入婆婆丁。
10、搅拌均匀。
11、电饼铛刷少许油。
12、将婆婆丁鸡蛋液倒入锅中，摊均匀。
13、将蛋饼打散，切块。
14、装盘，婆婆丁煎蛋完成。
使用的厨具：电饼铛
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