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焦糖奶茶
“ 奶茶是妹纸们的最爱,但是樨儿对外面买的奶茶用到的食材实在不怎么放心。自己动手做了几次,发现非常容易操作,今天跟大家分享一款焦糖奶茶,再次请出万能的电饭煲。” [主料] 锡兰红茶包:1个 牛奶:500g 白糖:20g [辅料] 水:400g 口味:奶香 工艺:煮 耗时:廿分钟 难度:简单 [焦糖奶茶的做法步骤] 1、水果味或者玫瑰的锡兰红茶最适合用来煮奶茶,家里没有直接用红茶的茶叶也可以。 2、白糖放入电饭煲里,按下煮饭键。 3、温度升高后糖就慢慢融化了,用勺子翻搅一下,让糖均匀受热。 4、锅子太热煮饭键就会自动跳起,所以不用担心糖会炒糊。等糖汁变成琥珀色就可以了。 5、在锅子里加入牛奶煮到微开。 6、在锅子里加入矿泉水煮沸,然后茶叶包继续煮。 7、大约煮5分钟之后切断电源取出茶包,如果喜欢茶味儿浓也可以继续将茶包泡在锅子里。 8、等到温度适中时就可以盛出来享用美味的奶茶了,自己动手做,完全没有任何添加剂,美味又健康。 [小窍门] 如果直接用茶叶煮,最后要将茶叶用网漏滤出来哦。 使用的厨具:电饭煲 所属分类: 饮品 家常菜 下午茶 学生