猪骨煲白萝卜
“ 煲制菜肴是多以使用砂锅和煲汤瓦罐锅为主，其实现在的锅具大多都是一锅多用，特别是电压力锅，煮、烧、焖、烤、蒸，样样精通，并且还节省烹制时间，节约厨房空间。”
[主料]
猪骨头：500克
白萝卜：1个
[辅料]
盐：3克
姜：适量
料酒：10克
口味：清淡
工艺：煲
耗时：一小时
难度：普通
[猪骨煲白萝卜的做法步骤]
1、主辅料： 猪骨头、白萝卜
2、 把猪骨头浸泡洗净。
3、 冷水入锅，加入料酒，烧开煮1分钟。
4、 捞出冲洗干净。
5、把姜洗净切片。
6、 把猪骨头、姜片放入电压力锅。
7、 按照自己需要，一次加足水。
8、 选择煲汤键，煲制30分钟。
9、把白萝卜洗净，切块。
10、 待猪骨头煲制熟透，压力锅泄压后，放入白萝卜。
11、 继续煲制5分钟。
12、 泄压后，打开锅盖，加盐调味即成。
13、 出锅盛入碗中，即可上桌品味。
[小窍门]
1、、一定要把猪骨头焯水洗净，汤汁的味道才好。
2、、不同的压力锅煲制时间可能有差异。
使用的厨具：电压力锅
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