方块小饼干
“ 小小的方块饼干很适合给宝宝吃哦，一手一个，也不会掉渣”
[主料]
低筋面粉：145克
奶粉：15克
牛奶：40克
黄油：35克
[辅料]
糖粉：40克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[方块小饼干的做法步骤]
135、克黄油切成小块后，隔水加热融化成液态
2、在黄油里加入15克打散的鸡蛋和40克牛奶，搅拌均匀
3、混合液体里加入40克糖粉、15克奶粉，继续搅拌均匀
4、加入低筋面粉，用手揉成一个光滑的面团（揉成光滑面团即可，不要揉过长时间）
5、把面团擀成厚约0.3CM的长方形面片
6、把面片四个边裁去，成为规整的长方形。把长方形面片切成约1.8CM见方的小方块。
7、把小方块放入烤盘。中间留空隙
8、把烤盘放入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右即可，冷却后密封保存。
[小窍门]
1、）每个烤箱温度不同，根据上色程度适当调节时间
2、）因为这款小饼干个头很小，烤的时候尤其需要控制火候，不要烤过头了，最后几分钟要盯住烤箱了。
3、）这款饼干的口感稍微带点儿硬脆
使用的厨具：电烤箱
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