海带肉片汤
“ 天太热，实在是不想在厨房里呆太久，又想吃些汤水类的东东，干脆就做个生滚汤，食材也很简单，先把玉米和海带放在锅里煮出味来，只需一点点的盐就已经足够鲜美，绝对不用放任何的味精与鸡精类的调味料，最后再把肉片放入，这样做出来的肉片入口鲜香嫩滑，喝上一碗很是舒服啊~”
[主料]
干海带丝：50克
瘦肉：60克
玉米粒：100克
[辅料]
盐：适量
糖：1茶匙
生抽：少许
生粉：1茶匙
食用油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[海带肉片汤的做法步骤]
1、瘦肉洗净，玉米剥粒，干海带丝泡发。
2、锅内放水，把玉米粒放入。
3、再放入海带丝开火煮滚。
4、趁着煮汤的空档，把瘦肉切片，加入适量的盐，糖 ，生抽，生粉，食用油腌制一下。
5、当锅内的汤已经滚开了5分钟后，放入适量的盐调味。
6、接着把肉片放入锅内，不要急着搅散它，当锅内的汤一滚之后，肉片自然就会成熟的。
7、食用前下葱花就可以开始享用啦。
[小窍门]
肉片放入锅内后，不要急着搅散，让肉的表面先糊化，可以更好地封住肉汁，吃起来才鲜嫩哦。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 常见菜式 汤羹 闽菜 老人 冬季食谱 晚餐 补铁 壮阳