蛤蜊蒸蛋
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[主料]
蛤蜊：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
小葱：适量
姜：适量
香油：适量
盐：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[蛤蜊蒸蛋的做法步骤]
1、准备食材，蛤蜊刷洗干净，小葱洗干净打成结，鸡蛋两个，香油，料酒，盐，姜切片，香菜。
2、锅里放水，小葱，姜片，蛤蜊，料酒烧开。
3、蛤蜊全部打开，拿出来备用。
4、鸡蛋打散去掉泡沫。
5、放入蛤蜊，盖上盘子上锅蒸蒸10分钟。
6、蒸好拿出来，放香油，香菜即可。
使用的厨具：蒸锅
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