炒茄子
[主料]
茄子：170克
[辅料]
蒜末：适量
生抽：适量
白糖：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[炒茄子的做法步骤]
1、食材：茄子、蒜末
2、将茄子去蒂清洗一下。
3、放在案板上切成片，待用。
4、烧锅倒油烧热，下入蒜末炝锅。
5、接着，下入切好的茄子翻炒翻炒。
6、然后，加适量的清水。
7、翻炒翻炒至茄子熟软。
8、最后，加适量的生抽。
9、加适量的白糖。
10、加适量的盐。
11、加适量的鸡精。
12、调味炒匀，即成。
13、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜