香煎土豆片
[主料]
土豆：2个
[辅料]
食用油：4勺
葱蒜末：适量
郫县豆瓣酱：1勺
生抽：2勺
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[香煎土豆片的做法步骤]
1、准备削皮土豆2个。
2、土豆切薄片。
3、土豆片在开水锅中焯烫至透明捞出。
4、锅中烧油，将土豆片煎制表面金黄。
5、起锅烧油，炒香葱蒜末，舀一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
6、倒入土豆片翻炒均匀。
7、加入2勺生抽提味。
8、翻炒均匀关火。
9、土豆片出锅后撒入白芝麻装饰。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 春季食谱 夏季食谱 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐