芒果果酱
“ LG去广西玩，带回一大箱芒果，虽然送人送了很多，留下来的还是不少，于是就带来做了果酱，送了亲戚朋友，小朋友一般都挺喜欢。这次没有具体的配料的量，是因为芒果的甜度不一，个人喜好的口味不一，所以加的糖也视具体情况定，当然，糖量多的保质期要长于放糖量少的，想延长保质期还有个办法就是尽量装小瓶放冷冻，吃前回温一下，口感基本不变，吃完又继续冷冻。”
[主料]
芒果：适量
白糖：适量
[辅料]
柠檬：适量
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[芒果果酱的做法步骤]
1、芒果取肉切小块。
2、加适量糖腌1小时以上。
3、柠檬擦下皮屑，柠檬榨汁。
4、腌好的芒果放在搪瓷锅中加热。
5、煮开后转小火，慢慢熬，期间加入柠檬皮和汁，不断搅拌防粘底。
6、熬至浓稠即可。
7、容器事先消毒，果酱趁热倒入容器。
8、封口后倒扣凉了后冷藏或冷冻保存，尽快吃完。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
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