紫薯椰蓉面包
“ 紫薯椰蓉都是我爱吃的，但很少把它们两个参和在一起吃。今天蒸的紫薯多，就搭配了椰蓉来做面包，才发现椰蓉和紫薯还是蛮搭配的，用它做馅，味道好极了。”
[主料]
高筋粉：250g
鸡蛋：1个
水：120g
糖：10g
盐：2g
酵母粉：3g
葡萄籽油：30g
[辅料]
椰蓉：50g
紫薯：200g
黄油：40g
白糖：30g
口味：果味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[紫薯椰蓉面包的做法步骤]
1、将辅料中的黄油、熟紫薯泥和糖放入盆中
2、搅拌成糊状
3、加入椰蓉
4、加入椰蓉
5、面团料中所有材料放入面包机中，用两次和面程序，把面团揉至扩展阶段
6、可以拉出手套膜
7、盖上保鲜膜，室温发酵至2倍大小
8、排气分剂，盖上保鲜膜松弛10分钟
9、取一个面剂压扁，包入馅料
10、擀压成长片，中间切条，两端不要切断
11、顺长方向拉长扭转
12、收成圆形。
13、全部做好放入烤盘
14、保湿发酵至两倍左右大小，表面刷上蛋液
15、烤箱180度预热5分钟，烤15分钟。
16、烤好的面包，紫薯中透出满满的椰香，很好吃的
使用的厨具：面包机、电烤箱
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