榴莲鸡汤
“ 今请同事吃饭，特意煲一款：榴莲鸡汤，口感真是美妙极了！”
[主料]
鸡：半只
榴莲：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
枸杞：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
温水：适量
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：一小时
难度：简单
[榴莲鸡汤的做法步骤]
1、鸡切块洗净备用。
2、榴莲剥好备用。
3、鸡块焯水，加料酒和姜片去腥。
4、葱姜改刀备用。
5、汤锅入油烧热倒入葱姜爆香。
6、放入鸡块煸炒均匀。
7、淋入少许料酒。
8、一次性加入温水煮沸。
9、小火慢炖三十分钟。
10、加入榴莲同煮。
11、继续煲二十分钟。
12、汤色浓稠后加盐调味。
13、出锅放入枸杞关火即可。
14、家常汤品，请您品鉴。
[小窍门]
煲榴莲鸡汤无需过多的香料，尽量保留最原始的味道。家常做法，请多指教！
使用的厨具：汤锅、煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐