葡萄干吐司
[主料]
高粉：250克
鸡蛋：一个
奶粉：20克
糖：30克
盐：1克
酵母：4克
黄油：30克
[辅料]
水：100克
葡萄干：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[葡萄干吐司的做法步骤]
1、将原料放入面包桶，液体放在下面，糖和盐对角放，上面放面粉，在面粉上挖个洞放入酵母。启动和面程序，揉成面团。
2、放入黄油，继续一个和面程序。
3、取出一块面，用手撑开，能拉出很薄的膜，这时面团就和好了，将面团好放入面包机中发酵。
4、将面团发至在表面戳一个洞，洞口不回缩的程度就发好了。
5、将发好的面取出排气，排好气后分成三分，滚圆，盖上保鲜膜松弛20分钟。
6、将面团擀成椭圆形。
7、在上面撒一层葡萄干
8、将面团自上而下卷起。
9、将做好的三个面团排入吐司模，进行二次发酵。
10、面团发至9分满时盖上盖子，放入烤箱165度烤50分钟。（我的烤箱小，模子放入后接近上管，所以降低了烘烤温度）
使用的厨具：电烤箱
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