荷叶炒蛋
[主料]
嫩荷叶：适量
[辅料]
鸡蛋：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：未知
[荷叶炒蛋的做法步骤]
1、嫩荷叶适量
2、将嫩荷叶洗净，切去荷叶的根茎。
3、将切好了的荷叶放在容器里备用。
4、将荷叶切碎备用
5、将荷叶小剁一下
6、把鸡蛋打入容器内，加盐打散。
7、将锅内到入适量的色拉油，加热。
8、把打散的鸡蛋倒入锅内煎之
9、鸡蛋煎好后，倒入剁好了的荷叶小碎丁。
10、将荷叶和鸡蛋翻炒
11、将炒好了的荷叶鸡蛋加入少量鸡精，起锅。这样一盘清香荷叶炒蛋就做成功了。
[小窍门]
也可以把荷叶和鸡蛋一起煎成个蛋饼样。
所属分类： 热菜