啤酒鸡翅
“ 鸡翅的肉很嫩，配上啤酒的麦芽香，美味不可挡。”
[主料]
鸡翅：10个
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
花椒面：适量
胡椒面：适量
淀粉：适量
面粉：适量
口味：其他
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[啤酒鸡翅的做法步骤]
1、买回的冻鸡翅处理干净（开水稍微焯一下均可）
2、用料酒、花椒面、辣椒面、胡椒面、大料面、盐、淀粉面粉和切成片的小量葱姜蒜等腌三四个小时左右（剩一部分葱姜蒜待用）
3、油锅炸至两面金黄，捞出控油。
4、锅内放底油，稍煸炒刚才剩下的葱姜蒜、蒜头，炒出香味。放鸡翅稍炒一下，倒入啤酒焖，啤酒淹过鸡翅为宜。 焖到差不多汁不多了，大火收汁
50、K
[小窍门]
倒入啤酒焖，啤酒淹过鸡翅为刚好
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 热菜 家常菜