懒人东北大骨头
“ 正宗东北大骨头，超简易，味道没问题。”
[主料]
猪大排：500克
黄豆酱：两勺
盐：一小勺
冰糖：适量
[辅料]
东北大酱：两勺
甜面酱：两勺
老抽：适量
口味：酱香
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[东北大骨头的做法步骤]
1、夏天热得人没胃口，所以做个重口味的东北大骨头，选的是猪大排。
2、凉水下锅
3、煮出血沫子就行了
4、调料：生姜，大料，桂皮，花椒
5、关键调料：东北大酱（营口大酱），黄豆酱，甜面酱，各两勺。酱要杂口感更厚。
6、秘密武器：冰糖。放冰糖可以使口感更柔和。
7、工具：电高压锅，用压豆类的键，大概四十分钟，好了再闷闷也无妨。
8、开盖
9、吃吧
[小窍门]
超级简单的懒人做菜法。味道绝对不输给任何馆子，朋友来了，随手拿个硬菜，超有面。
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 热菜