剩饭大作战！简易版【蛋包饭】
“ 隔夜剩饭，没买菜，天热不想花太长时间在厨房，又不想吃得太马虎，怎么办？一份喷香的蛋包饭，营养美味快手简单，一起试着来做把！”
[主料]
美式杂蔬：半包
肉松：适量
鸡蛋：4个
剩米饭：1碗
[辅料]
番茄酱：适量
盐：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[蛋包饭的做法步骤]
1、所有材料图，来张合影。番茄酱和肉松忘记摆进去了
2、鸡蛋+盐打散
3、超市买的美式杂蔬焯水。
4、锅热油，加煮熟的杂蔬加剩米饭加肉松，加适量的盐和番茄酱炒匀。
5、盛出后压一压。
6、锅入油，油稍多一些，因为鸡蛋很吸油。将打匀的鸡蛋倒入，摇动炒锅，摊成圆形。
7、将炒好的米饭在半个蛋饼上，再将另一半的蛋皮盖在上面即可。
8、盛出后，撒上番茄酱，开吃！！！
[小窍门]
1、、放在冰箱里的剩饭比较硬，可加水微博转一分钟之后再炒会好炒很多。
2、、因为我加了肉松本来就是咸的，所以盐就适当少放了些。
3、、亲们可以根据家里现有的材料做变化，反正最后就是盖上蛋皮撒上番茄酱。
使用的厨具：不粘锅
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