自己在家简单做红枣蛋糕
“ 自己平时很爱做甜点，但又因为做的甜点脂肪过多，最后只能分享个家人。今天我自创了一款甜点，营养健康，味道也不错，推荐给大家，做法更是简单，熟悉了连10分钟都不到就可以完成。”
[主料]
面粉：适量
鸡蛋：1个
红枣：1个
[辅料]
糖：2勺
牛奶：200ml
口味：甜味
工艺：烤
耗时：十分钟
难度：未知
[红枣蛋糕的做法步骤]
1、将鸡蛋分成蛋清和蛋黄两部分。将蛋清加两勺糖用搅拌机搅拌约至6分钟（如果没有搅拌机的朋友可以使用筷子，把筷子捆绑成一捆，这样顺时针搅拌至如图）。
2、把蛋黄里加入一勺糖，搅拌。加入两碗面粉（普通吃饭碗），搅拌（搅拌会出现一粒一粒的物状，很正常）。加入一袋蒙牛牛奶（如没有蒙牛牛奶，可选用其他牛奶，约200ml），搅拌至糊状。如图
3、将鸡蛋糊倒入碗里，如图。
4、在鸡蛋糊里加入切好去核的红枣（也可选用其他干果食品），搅拌。如图。
5、放入微波炉里中火2分钟即可，可以摆上各种糖果做装饰，成品。如图。
[小窍门]
1、.成品后的蛋糕因为是在碗里，所以铲下时要用勺子沿着碗边一点点铲下。2.可以先将牛奶热过后在加入鸡蛋糊中，这样可以使做出来的蛋糕很松软。
所属分类： 糕点 烘焙