香辣砂锅豆腐
[主料]
豆腐：适量
[辅料]
西兰花：适量
木耳：适量
金针菇：适量
莲藕：适量
[配料]
火锅底料：适量
食用油：适量
盐：适量
美极鲜：适量
花生：适量
香菜：适量
辣椒：适量
口味：中辣
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：普通
[香辣砂锅豆腐的做法步骤]
1、准备好材料
2、豆腐切块,不粘锅中放少量油,把豆腐煎至两面金黄
3、炒锅烧热,放入火锅底料炒出香味
4、把煎好的豆腐一起炒匀
5、加入红辣椒、适量水,盐、美极鲜煮沸，转入砂锅慢炖10分钟
6、在炖豆腐的同时，炒锅烧开水，放莲藕、西兰花、木耳焯熟后捞出
7、放入金针锅焯熟后捞出
8、把焯熟的莲藕、西兰花、木耳、金针锅放入砂锅中，拌匀后盖上盖焖5分钟后，放上炒好的花生，用香菜装饰即可
使用的厨具：砂锅、不粘锅、炒锅
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