肉片炒白菜
“ 肉片炒白菜是个好简单的下饭菜，有肉有菜，有些辣但是好醒胃！”
[主料]
白菜：适量
肉片：适量
香芹：适量
红萝卜：适量
朝天椒：适量
蒜头：适量
油：适量
[辅料]
盐：适量
糖：适量
酒：适量
鸡粉：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[肉片炒白菜的做法步骤]
1、白菜、香芹、红萝卜切条状，肉切片用盐糖、鸡粉腌15分钟，朝天椒、蒜头切碎
2、热锅，用油爆熟肉片，盛起待用
3、原锅，再下点油，爆香朝天椒、蒜头
4、下白菜炒均匀
5、下所有调味料翻炒入味
6、下香芹段炒一会
7、投入肉片炒透
8、最后加入红萝卜丝稍炒，关火，上碟
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 清肠