五仁馅
“ 今年打算自己做月饼，记得老爸老妈喜欢吃那种老式的苏式月饼。外面是白色的酥皮，里面的馅料很杂，红丝绿丝冰糖之类的东西。一直以来揉面的技术都不到家，所以先研究馅料在研究皮吧！！”
[主料]
核桃仁：150克
西瓜籽仁：50克
瓜子仁：50克
花生米：120克
白芝麻：50克
黑芝麻：50克
糯米粉：300克
白糖：200克
玉米油：80克
凉白开：适量
白酒：2勺
口味：甜味
工艺：其他
耗时：数小时
难度：简单
[五仁馅的做法步骤]
1、核桃仁和花生米比较大先放烤箱烤
2、之后再放瓜子仁和芝麻接着烤
3、糯米粉放锅里小火炒至微黄
4、烤好的果仁用擀面杖压碎
5、加入白糖白酒和水搅拌
6、分次加入糯米粉，等到果仁能捏成团软硬适中就行
使用的厨具：电烤箱、炒锅