虾仁炒西兰花
“ 虾仁炒西兰花的营养成分高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等！”
[主料]
西兰花：1颗
胡萝卜：半个
胡椒粉：适量
鲜虾：150g
大蒜：2瓣
[调料]
料酒：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[虾仁炒西兰花的做法步骤]
1、将鲜虾洗净，拨壳、去虾线。
2、在拨好的虾仁中加入适量胡椒粉，料酒、味极鲜酱油腌制片刻。
3、将西兰花、胡萝卜洗净，切块。
4、准备一锅清水，放入切好的西兰花，加入适量盐，色拉油，开大火煮开（这样能使西兰花保持翠绿颜色）。
5、煮至西兰花变色，捞出沥干水分。
6、热锅倒油，加入大蒜末，腌制好的虾仁，煸炒至金黄色；加入切好的胡萝卜片翻炒一下。
7、加入焯熟的西兰花；加入适量盐、糖，翻炒片刻即可出锅！
[小窍门]
掌握技巧很重要。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜