西红柿蛋汤
“ 西红柿鸡蛋汤是鸡蛋汤的一种，是家常菜之一。其最大的特点就是烹饪方便，营养价值高，将西红柿和鸡蛋的营养价值完美的搭配在一起，易于人们吸收，所以经常出现在人们的餐桌上。它具有蛋白质美容疗效，能使皮肤有弹性、有光泽，是一款简单易做的美容佳品。”
[主料]
西红柿：1个
鸡蛋：1个
[辅料]
葱：适量
[配料]
盐：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[西红柿蛋汤的做法步骤]
1、材料图
2、西红柿洗好切小块，鸡蛋磕碗里加点盐打散，葱切葱花
3、汤锅加水烧开放进西红柿煮5分钟
4、看到西红柿皮肉有些分离的时候淋入蛋液
5、再次煮开调入少许盐
6、撒入葱花即可
[小窍门]
1、磕鸡蛋前先用力摇一摇，这样蛋清就不会挂在蛋壳里面了，不会造成浪费。
2、有人喜欢给西红柿拨皮的话，将西红柿放到开水中烫一下，将西红柿皮剥掉。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类