豆豉素鸡
[主料]
素鸡：200克
[辅料]
豆豉：适量
蒜：适量
青椒：适量
小米辣：适量
雪菜：适量
[配料]
生抽：适量
鸡精：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[豆豉素鸡的做法步骤]
1、准备好材料，素鸡要切成圆片，大约硬币厚度，也不要太薄，青椒切圈，蒜切末，豆豉切末。
2、锅内准备油，然后将素鸡下入，文火慢慢煎。
3、下入蒜末和青椒，豆豉，煸炒。
4、下入雪菜，少一点生抽，不要下盐，因为雪菜很咸。
5、翻炒均匀就可以了！
[小窍门]
盐基本可以不放，豆豉和雪菜都比较咸。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜