青椒卤豆腐干炒鸭
[主料]
子鸭：适量
卤豆腐干：适量
[辅料]
青椒：适量
香料：适量
[配料]
盐：适量
油：适量
酱油：适量
味精：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[青椒卤豆腐干炒鸭的做法步骤]
1、备子鸭，青椒，卤豆腐干。
2、鸭肉切丁，青椒切块，卤豆腐切块。
3、备香料。
4、烧油放进鸭肉炒匀。
5、放进香料提香。
6、淋上酱油。
7、炒干水分，大约炒至出油。
8、再放进卤豆腐干，放点盐提味。
9、再翻炒翻炒。放清水煮二分钟煮入味。
10、收汁，放进青椒。
11、将辣椒炒熟，放点味精炒匀。
12、装盘上桌。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜