蒜炒芥菜
“ 这是我妈自己种的芥菜，绿色食品，有解毒消肿，开胃消食，温中利气，明目利膈的功效，用猪油加点糖来少，特别清爽，好吃。”
[主料]
芥菜：300g
[辅料]
猪油：适量
大蒜：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜炒芥菜的做法步骤]
1、芥菜洗净沥干
2、芥菜洗净切成段，大蒜切碎
3、热油锅，爆香大蒜
4、先放入菜梗炒一会
5、放入菜叶同炒，加入少许盐翻匀
[小窍门]
菜梗先炒，可以炒得更软一点
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜