苦瓜炒五花肉
[主料]
苦瓜：155克
五花肉：140克
[辅料]
料酒：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[苦瓜炒五花肉的做法步骤]
1、材料：苦瓜、五花肉（已清洗）
2、将苦瓜清洗一下。
3、放在案板上切开、去除里面的瓤切成不规则的片，待用。
4、将已清洗的五花肉放在案板上切成片，待用。
5、随后，将切好的苦瓜下入沸水中焯一下，捞出。
6、烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉翻炒翻炒。
7、接着，加适量的料酒。
8、加适量的盐。
9、调味翻炒翻炒。
10、然后，合入焯好的苦瓜炒匀，即成。
11、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜