青瓜炒肉
“ 炎热的夏天来了，由于气温的升高，很多人因为天气原因，不怎么想吃饭，食欲也随着下降，这道菜的特点就是酸甜的味道与青瓜的清脆口感会让人食欲大开，平时不爱吃饭的宝宝也会因这道菜而提升饭量哦！”
[主料]
青瓜：适量
猪肉：适量
享氏番茄酱：适量
[辅料]
茶油：适量
盐：适量
蒜蓉：适量
生粉：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：未知
[青瓜炒肉的做法步骤]
1、材料洗净，青瓜切小块，肉切细片，蒜用刀拍一下，拨皮，用刀切几下。
2、热锅放油，爆香蒜头。
3、蒜香味出来，把青瓜放进锅炒。
4、青瓜炒两分钟，把腌好的肉放进锅一起炒，肉快熟时加盐提味。
5、出锅前，根据个人口味加入享氏番茄酱，喜欢酸甜味重的就多加一些，炒匀就可装盘。
[小窍门]
肉加些生粉，少许的油与盐，腌两分钟，可使肉入味，口感好！
所属分类： 私房菜