南乳东瓜焖肉
[主料]
东瓜：400克
猪肉：200克
黄豆：1勺
红腐乳：1块
香菜：1棵
[辅料]
生抽：适量
盐：适量
清水：一碗
口味：酱香
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：未知
[南乳东瓜焖肉的做法步骤]
1、将东瓜猪肉洗净切好，并准备好一勺黄豆示和一块红色大块腐乳。
2、上锅入少量油，将猪肉煎炒至有点上色。
3、加入一勺黄豆酱和少量生抽拌炒入味。
4、将炒过的肉另装起。
5、将锅洗净再上炉入少量油，加入腐乳用锅铲压烂爆香。
6、加入东瓜拌炒。
7、依次加入适量盐和生抽拌炒至冬瓜入味。
8、加入一碗水。
9、盖紧将东瓜焖煮至半熟打开盖子。
10、加入之前炒过的肉，一起再焖煮至东瓜熟透即可关火。
11、成品装盘。放上一棵香菜即可食用。
所属分类： 热菜