椰蓉花朵面包
[主料]
高筋面粉：280克
水：160克
酵母：4克
盐：1/4勺的2小勺
奶粉：12克
[辅料]
椰蓉：60克
糖：30克
黄油：30克
鸡蛋：60克
[配料]
蛋液：适量
枸杞：适量
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[椰蓉花朵面包的做法步骤]
1、准备好所有的材料。
2、面团部分的材料入面包机中。
3、搅拌到出膜。
4、发酵一个小时。发酵时面包桶上盖保鲜膜，保住水分。
5、黄油溶化后，放入糖和鸡蛋液拌匀，然后放椰蓉拌匀。
6、发酵好的面团分成八等份，放置十五分钟。
7、把椰蓉分成八等分。
8、取一块面，包入椰蓉。
9、封口朝下，按一按，再用擀面杖擀成扁圆形。
10、用剪刀剪十二下。
11、剪好翻上来，摆成花形。
12、入烤箱中发酵40分钟，拿出刷蛋液，用枸杞点缀。（在发酵时烤箱中放两碗热水，保持湿度）。
13、上下温度180，烤15分钟。（我虽是这么写180度，但是我的烤箱温度偏高，所以这温度我下调了，每个品牌的烤箱温度各不相同的，所以在做时应该在旁边看着。）
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 面包 下午茶