大排汤
[主料]
大排：700克
[辅料]
黑木耳：适量
[配料]
葱：适量
八角：3瓣
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[大排汤的做法步骤]
1、将大排洗净
2、葱姜切片
3、将大排焯水去除血沫
4、汤锅添水，下大排、葱姜、八角
5、大火烧开后，添加适量清洗赶紧的木耳，小火炖煮1小时即可享用。可以在炖煮时添少量的醋（可以提高钙的吸收）
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类