家常葱花饼
“ 特点：葱绿油香 外层酥脆 内柔松软”
[主料]
面粉：250克
[辅料]
葱：一根
香粉：2克
芝麻：10克
干酵母：适量
盐：适量
口味：鱼香
工艺：煎
耗时：一小时
难度：简单
[家常葱花饼的做法步骤]
1、备面粉、干酵母。
2、用温水将面粉、干酵母和成面团。
3、加盖静置40分钟，面团发起。
4、将面团揉匀揉光，用小擀杖擀成椭圆形的饼片，刷菜籽油，均匀的撒上盐、五香粉以及葱花。
5、将饼片的一段卷起。
6、卷成圆柱形。
7、案板上撒上芝麻，竖起圆柱状饼胚并将尾端压在底部，再用手将其压成较厚的圆形饼胚
8、擀成饼。
9、取一平底锅加油烧热，把饼放入热油锅中，中小火煎烙。
10、烙制两面金黄后，即可起锅装盘。
[小窍门]
和面时宜软。
使用的厨具：平底锅
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