莴笋炒肉
[主料]
莴笋：适量
瘦肉：适量
[辅料]
姜：适量
蒜头：适量
[配料]
酱油：适量
白糖：适量
醋：适量
十三香：适量
盐：适量
地瓜粉：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[莴笋炒肉的做法步骤]
1、莴笋去皮洗净切片，瘦肉洗净切好用少许酱油糖醋十三香盐地瓜粉抓均匀，姜切片蒜头拍扁去膜切碎
2、热油锅把肉倒进去炒
3、炒好盛起备用
4、锅里另外放少许油放姜片炒香
5、倒入莴笋翻炒至断生
6、调入少许盐炒匀
7、把炒好的肉倒进锅里翻炒均匀
8、最后撒入蒜碎
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜