素炒口蘑
“ 口蘑是一种真菌类食用菜，它伞盖肥厚，清香适口，独具风味，被人们誉为“素中之肉”。”
[主料]
口蘑：适量
[辅料]
黄瓜：适量
胡萝卜：适量
食用油：适量
葱：适量
[配料]
盐：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[素炒口蘑的做法步骤]
1、原料。
2、口蘑洗净切片。
3、黄瓜，胡萝卜切片。
4、炒锅倒油，放入葱段炒香后放入口蘑，盐煸炒。
5、炒至口蘑发出香味儿后放入胡萝卜片和黄瓜片，少许生抽继续煸炒。
6、胡萝卜片炒至断生后勾芡。
7、拌匀即可关火。
[小窍门]
因为口蘑已经很鲜了，所以不用添加鸡精，味精什么的。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜