客家酿豆腐
[主料]
猪肉：500克
豆腐：适量
[辅料]
盐：适量
鸡粉：适量
蚝油：适量
葱：适量
口味：清淡
工艺：煎
耗时：半小时
难度：未知
[客家酿豆腐的做法步骤]
1、豆腐切成麻将大小
2、猪肉、香菇用搅肉机搅碎，用盐、鸡粉、蚝油拌匀
3、把豆腐中间挖掉一点不要，把肉馅一点一点塞进去
4、平底锅放油，把酿好的豆腐码好，洒点盐开始煎
5、两面都要煎的有点黄黄的就行了
6、煎好以后把豆腐放入砂锅，放点水，盐煲，煲开以后小火煲十分钟撒上葱花就好了
所属分类： 热菜